CARTE

servis avec de la focaccia maison et de l'huile d'olive

servis avec de la focaccia maison et de l'huile d'olive

huile d'olive, basilic frais, focaccia maison

scamorza fumée cuite au four dans une sauce tomate, parmesan, focaccia maison

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella di bufala DOP, basilic frais, huile d'olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan

Aubergine grillée, sauce tomate, fior di latte, ricotta vieillie, origan, basilic

Saucisse italienne au fenouil, oignons rouges

Mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma 24 mesi, bufala DOP, basilic frais, huile d'olive

Mozzarella fior di latte, champignons, crème de tartufe, stracciatella, rucola, huile de truffe

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, scamorza, parmigiano, gorgonzola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bufala DOP, tomates fraîches, basilic frais, huile d'olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami épicé

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, 'nduja, oignons rouges

Prosciutto di Parma 24 mesi, rucola, parmigiano, huile d'olive

Mozzarella aux noix de cajou, courgettes, salsa verde, olives Taggiasca, basilic frais

Sauce tomate, mozzarella aux noix de cajou, salami végétalien, basilic frais

Pesto di pistachio garni de stracciatella fraîche et de pistaches concassées

Sauce tomate mijotée, garnie de burrata DOP fraîche, basilic frais, huile d'olive

Notre spécialité maison, fromage pecorino, poivre noir moulu

Guanciale (joue de porc), crème, poivre noir et parmesan

Jus de citron frais, beurre salé fermier, ricotta salata affinée à sec

Palourdes fraîches sautées à l'ail, au vin blanc, aux tomates cerises et au persil

Cannelloni maison avec légumes grillés, mozzarella, sauce tomate fraîche

Carpaccio de bœuf coupé à la main, assaisonné de poivre noir, de sel marin, d'huile d'olive, de pignons de pin, de parmesan et de roquette.

Feuilles de pâtes fraîches, ragù alla Bolognese, béchamel, mozzarella, gratiné au four avec du parmesan

Veau rôti maison, servi froid avec une sauce crémeuse au thon à base de câpres, d'anchois et de citron

Tiramisù maison avec biscuits savoiardi, café et amaretto

Panna cotta maison avec compote de fruits de saison

Sauce tomate, mozzarella fior di latte

Pâtes fraîches à la crème et au jambon

Intense ruby red wine with aromas of berries, plums & cherries. Dry well-structured with balanced tannins.

Un vin rouge rubis vibrant, presque translucide, qui s'ouvre sur des arômes raffinés de baies sauvages et des notes fraîches d'eucalyptus et de fleurs de violette. 100% Nerello Mascalese

A dry white wine with a crisp and fresh finish and straw yellow color with fruity aromas. 100% Falanghina

The bouquet revealing aromas of exotic fruits. Rich on the palate, generous with a beautiful acidity. 100% Arneis.

Couleur rouge profond, notes de baies sauvages, bonne structure et verve. Assemblage primitif de Sangiovese

Frais, fruité et sec, légèrement épicé. Pinot Grigio

Doux et rond, avec des notes délicates de fruits rouges. Pinot Grigio Rosé

Vin mousseux délicieusement sec, à l'acidité vive, peu sucré, avec beaucoup de fruit et de caractère. Arômes de pomme, de poire et de fleur d'acacia.

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Campari, prosecco, eau gazeuse

Prosecco à la fleur de sureau, eau gazeuse

Campari, Cinzano Rosso, gin

Campari, jus d'orange

Campari, tonique

Aperol 0,0%, orange sanguine, eau gazeuse

Crodino 0,0%, tonique